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第20周山东省畜产品市场行情分析

2014-06-17字号:[ ]

   一、猪市暴涨,猪粮比至5.6:1

  第20周(512-5月18),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周活猪价格为12.93/公斤,环比增长14.22%,同比增长5.64%。猪肉价格为21.14/公斤,环比增长10.16%,同比增长1.73%

  全国方面,出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)继续暴涨势头,从上周的11.78元/公斤暴涨至12.87/公斤,一周上涨了9.25%,同比上涨6.28%,其中瘦肉型猪在15日涨至近13.55/公斤,但随即便再次下跌至13.4/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从19.81/公斤猛涨至21.49/公斤,较去年同期的22.4/公斤下跌4.06%

  本周猪市价格暴涨,生猪和猪肉价格均高出去年同期水平。猪粮比在猪价大幅度变化的情况下也出现明显的变化,本周猪粮比价5.6:1已由上周的5.01上涨至中度亏损区。针对目前生猪价格的快递上涨,对未来猪市的判断有两种争议,一种认为猪肉价格此前下降的周期已经持续7个月,预计56月仍将保持相对稳定,78月将会开始回升,91012月的消费旺季可能出现较大幅度的价格回升,春节期间将会重新升到历史高位水平。另一种分析认为目前的上涨只是阶段性上涨,整体市场还是供大于求,预计未来猪肉价格还会走低。

  仔猪价格为18.09元/公斤,环比上涨6.91%,同比上涨6.98%。仔猪价格跟涨,不仅阻止了刚刚开始的淘汰母猪进程,甚至还重新点燃了母猪补栏的积极性,将有可能影响猪市后期走势。

    二、未来几周蛋价上涨窗口或将关闭。

本周我省鸡蛋平均价格为10.42元/公斤,同比上涨36.39%,环比上涨2.56%

  近期随着我省主产区鸡蛋价格突破“10元,均价10/公斤,消费者的购买欲望也普遍降低;同时随着端午节前备货陆续结束,鸡蛋走货减缓,近日蛋价涨幅已趋缓,预计后市随备货结束,蛋价或将有小幅回落。

  三、鸡价涨势未减。

本周我省活鸡平均价格为10.25元/公斤,同比上涨19.32%,环比上涨0.39%

  近期毛鸡价格变动幅度不大,仍是因上周鸡肉产品售价上调幅度大,本周屠宰场产品走货速度放缓,毛鸡价格继续上涨空间受限,局部地区受高温影响,鸡价小幅下跌,主要因前期补栏差,当前鸡源不足,鸡价高位企稳。在鸡苗成本上涨支撑下,预计近期鸡价震荡运行。

  四、牛羊肉双回升,生鲜乳再下行。

  我省牛羊产品价格双双回升,开始上行。本周我省牛肉价格57.66元/公斤,同比增加3.91%,环比上升0.23%;羊肉价格为67.70/公斤,同比增加3.37%,环比上升0.15%。牛羊肉价格双双上行,这仍然是受市场供求关系影响所致。当前牛羊肉自2月份以来进入下行通道,期间虽有几次小幅反弹,但是难逆下行趋势,持续的回落以缓和紧张的上涨势头。但是需要明确的是,牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用,是表面的调整,并非根本的供需矛盾得到了缓和,所以当牛羊肉价格回落一定区间后,必然出现一个反弹。当前进入夏季,市场迎来了牛羊肉消费高潮,需求在增加,但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

    

  本周我省牛奶价格为4.15元/公斤,同比上升20.29%,环比下降1.89%。前一阶段,随着天气转暖,奶牛产奶量逐步提高,加之进口奶粉和原奶大量涌入,生奶供求紧张形势得到缓解,奶价进入下行通道,造成奶价持续回落。但是随着南方气温升高,奶牛热应激开始出现,对于奶牛养殖造成不利影响,势必加大“北奶南运”的数量,进而刺激奶价回升,初步预计端午节前后,我省奶价将会有一个回升走向。

  五、玉米价格依旧坚挺。

  我省玉米价格为2.29元/公斤,环比增长1.78%,同比增长0.88%,豆粕3.88/公斤,与上周持平,同比下降2.51%;小麦麸1.83/公斤,与上周持平,同比下降2.14%;进口鱼粉9.88/公斤,环比增长0.30%,同比下降11.79%;肥猪配合饲料价格为3.15/公斤,环比增长0.32%,肉鸡配合料价格为3.39/公斤,环比增长0.30%,蛋鸡配合饲料价格为2.88/公斤,环比下降0.35%。 月份以来,国内生猪和禽蛋价格一路走高,调动养殖户补栏积极性,后期禽畜饲料消耗速度有望加快,同时水产养殖需求也将进一步提升,豆粕饲用需求预期增加,价格将继续受到支撑。但未来几个月我国进口大豆到港数量较多,预计5-7月进口量将接近1900万吨,原料供应充裕,工厂开机率将大幅提高,豆粕供应大量增加可能会限制现货价格的上涨幅度。

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  近期市场关于临储拍卖各方面传闻层出不求,随着临储拍卖启动,各方面细节也将如出水面,目前产区各方面均拭目静待拍卖到来。随着麦收渐近,华北地区玉米上量数量增加,山东深加工企业厂门到货多有增量,但因目前企业玉米库存普遍偏低,趁此上量之机抓紧备库需求明显,因而价格方面表现仍旧坚挺,虽然近两日个别企业小幅下调厂门收购价,但预期近期价格下跌幅度有限,或以局部微调为主。 

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