风味烤肉是诸城的传统名吃，有上千年的历史，在山东诸城县凉台出土的东汉孙琮椁内的庖厨图中，展现了风味烤肉的工艺制作工序。

“莱芜猪”风味烤肉是莱芜市鲁莱黑猪研究开发中心通过学习借鉴诸城的风味烤肉传统工艺，以“莱芜猪”肉、头、蹄、尾、内脏器官为主要原料，经过精心研究加工而成，鲜嫩膏润，味美香醇，是接待亲朋、宴请宾客的美味佳肴，更是走亲访友、馈赠宾朋的佳品。

莱芜猪肉誉九州　　一家烤肉百家香

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